أكدت دراسة جديدة أن الكارى مفيد للمصابين بالتهاب أوتار العضلات، ووجد
الباحثون لدى جامعتى “نوتينغهام” البريطانية و”لادويغ ماكسيميليامنز”



الألمانية أن مادة الكركمين التى تعطى توابل الكارى لونها الأصفر يمكن أن
تستخدم فى كبح الآلية البيولوجية التى تحدث الالتهابات فى مرض التهاب أوتار
العضلات، وهذه النتيجة تفتح الآفاق أمام العلماء لعلاج الحالات المتقدمة
عن طرق الحمية الغذائية، انطلاقا من أن مادة الكركمين، وأنواع معدلة منها
كيميائيا، ستكون موضوع علاجات متممة تهدف لخفض استخدام الأدوية غير
الستيروئيدية المضادة للالتهاب، وهى الأدوية الوحيدة الموجودة حالياً كعلاج
لمرض التهاب الوتر وأنواع مختلفة من التهاب المفاصل